A sárgabarack érési
ideje fontos téma minden kertészkedő számára, hiszen ezáltal határozhatjuk
meg, mikor érdemes betakarítani és élvezni a finom gyümölcsöt. A
sárgabarackok általában nyár közepén érik, de az érés pontos ideje függ a
fajtától és az időjárástól is. Az első lépés, hogy figyeljük a sárgabarack
gyümölcsök színét. Amikor már egyenletesen narancssárga színt öltenek, az
általában azt jelenti, hogy érettek. Ezen kívül figyeljük a gyümölcsök
méretét is, mivel az éréskor nagyobbak lesznek és könnyebben leválnak az
ágról. Ha a sárgabarack még kemény és zöldes színű, akkor még nem érett.
Ilyenkor hagyjuk tovább nőni az ágon, de figyeljünk arra is, hogy ne hagyjuk
túléretten lehullani a gyümölcsöket. Amikor eldöntöttük, hogy az adott
sárgabarack már elég érett-e vagy sem, akkor tegyük próbát egy gyümölccsel:
enyhén nyomjuk meg a hüvelykujjal. Ha kissé enged a bőre alatt, akkor jó
eséllyel már finom és érett lesz. Összességében tehát fontos figyelembe venni
a sárgabarack színét, méretét és állagát annak érési ideje meghatározásakor.
Így biztosan mindig friss és ízletes gyümölcsökhöz juthatunk nyáron!