Enoki Gomba Recept

  Az enoki gomba egy
finom és egészséges alapanyag, amelyet számos ételben felhasználhatunk. Ez a
vékony és hosszú szárú gomba Ázsiából származik, és könnyen beszerezhető a
helyi ázsiai élelmiszerboltokban vagy nagyobb szupermarketekben. Az enoki
gomba receptek sokfélesége közül néhány egyszerű és ízletes opciót mutatunk
be most nektek. Elsőként a klasszikus enoki gomba salátát említeném meg,
amihez csak néhány hozzávalóra lesz szükségünk: enoki gomba, friss zöldsaláta,
retek, uborka, paradicsom és egy könnyű vinaigrette öntet. Az összetevőket
egyszerűen összekeverjük egy tálban, majd már kész is lehet az egészséges
ebéd vagy vacsora. Ha valami melegebb fogást szeretnénk készíteni enoki
gombával, akkor érdemes kipróbálni a sült enoki gombát. Ehhez először is
mossuk meg alaposan a gombákat, majd vágjuk le a gyökereiket. Ecetes vízbe
áztassuk őket pár percig, majd csepegtessük le. Egy serpenyőben olajat
hevítünk, majd pirítsuk meg benne az enoki gombát sóval és borssal ízesítve.
Amikor már aranybarnák, tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva. Végül pedig
ne feledkezzünk el az enoki gombáról főtt ételeknél sem! Például egy finom
miso levesbe vagy egy távol-keleti wokban is remekül mutat és ízesít. Az
enoki gomba könnyen elkészíthető és sokoldalú alapanyag, így érdemes
kísérletezni vele az otthoni konyhában is! Jó étvágyat!