A zabpalacsinta egy
könnyen elkészíthető, egészséges reggeli vagy uzsonna lehetőség, amely
gluténmentes és tejmentes változatban is elkészíthető. A tej nélküli
zabpalacsinta receptje nagyon egyszerű, és számos módon variálható az
ízlésünk szerint. Az első lépés a zabliszt elkészítése. Ehhez egyszerűen
daráljuk le a zabpelyhet finomra, amihez szükségünk lesz egy turmixgépre vagy
aprítógépre. A következő lépés a többi hozzávaló összekeverése. Egy tálban
keverjük össze a zablisztet, egy kis sütőporral, egy csipet sóval és
valamilyen édesítőszerrel (pl. méz vagy juharszirup) ízlés szerint. Ezután
adjunk hozzá elegendő mennyiségű növényi tejet (pl. mandula- vagy kókusztej),
hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Végül melegítsünk fel egy serpenyőt
közepes lángon, és adjunk hozzá egy kevés kókuszzsírt vagy más növényi
olajat. Öntsünk rá egy merőkanálnyi tésztát, és süssük meg mindkét oldalát
aranybarnára. Tálalhatjuk a zabpalacsintát friss gyümölccsel, magokkal vagy
joghurttal. Ízlés szerint szórhatunk rá még kókuszreszeléket vagy fahéjat is.
Összességében a tej nélküli zabpalacsinta egyszerű, tápláló és finom
alternatívája lehet a hagyományos palacsintának, ideális választás azoknak,
akik tejérzékenyek vagy vegán étrendet követnek. Próbáljátok ki ti is ezt az
egyszerű receptet otthon!
