A Tortilla De
Patatas vagy más néven spanyol burgonyaomlett egy hagyományos spanyol étel,
amelyet gyakran tapasnak is neveznek. Egyszerű és ízletes fogás, amelynek
elkészítése nem igényel sok időt és alapanyagot. Az alapja a burgonya, amit
vékony szeletekre vágunk, majd olajon vagy zsíron aranybarnára sütünk. Egy
másik fontos összetevője a tojás, amit felverünk, és hozzáadjuk a sült
burgonyát. Ezután a masszát összekeverjük és egy serpenyőben lassú tűzön megsütjük
mindkét oldalát. A tortilla de patatas lehet egyszerű változatban, csak
burgonyából és tojásból készül, de sokan hozzáadnak még hagymát vagy akár
sonkát, sajtot is az ízesítés érdekében. Az elkészült omlettet melegen vagy
hidegen is lehet fogyasztani, akár kenyérrel vagy salátával tálalva. A
Tortilla De Patatas egy igazi spanyol klasszikus, amelyet otthon is könnyedén
elkészíthetünk. Ideális választás egy gyors vacsorához vagy piknikre is.
Próbálja ki Ön is ezt az ízletes fogást, garantáltan elnyeri majd a család és
barátok tetszését!
