A tepertő egy
hagyományos magyar étel, ami a sertészsír kisütése során keletkező ropogós,
zsíros hús része. Rengeteg recept létezik rá, de általában sertéshúsból
készül, és fűszerekkel, sóval ízesítik. Sokan szeretik snackként fogyasztani
vagy péksüteményekbe tenni. Az elkészítése egyszerű, de türelmet igényel.
Először is meg kell szerezni a sertéshúst és a zsírt, majd vékony szeletekre
kell vágni. A húst majdzsában vagy serpenyőben ki kell sütni, amíg a zsír
kisül belőle és a hús megpirul. Fontos, hogy ne égjen meg, ezért gyakran kell
keverni. Ha elkészült a tepertő, lehet fogyasztani hidegen vagy melegen is.
Sokan kedvelik friss kenyérrel vagy zöldségekkel együtt. A tepertő magas
zsír- és koleszterintartalmú étel, ezért mértékkel ajánlott fogyasztani.
Összességében a tepertő egy finom és tápláló harapnivaló, amit könnyedén el
lehet készíteni otthon is. Ha szereted az ilyen típusú ételeket és még nem
próbáltad ki, mindenképpen érdemes kipróbálnod!
