A Paradicsom Szósz
Pizzáról szólva, először is fontos megemlíteni, hogy ez az egyik
legnépszerűbb és legklasszikusabb pizzafajta a világon. Az alapja a
paradicsomszósz, amelyet friss vagy konzervált paradicsomból készítenek, így
garantálva az igazi olasz ízeket. Az első lépés a paradicsomszósz
elkészítése. Ehhez szükségünk lesz paradicsomra, fokhagymára, olívaolajra,
sóra, borsra és friss fűszerekre, mint például bazsalikom és oregano. A
paradicsomot megpucoljuk és felkockázzuk, majd olajon megpároljuk néhány
percig a fűszerekkel együtt. Miután elkészült a szósz, jöhet a pizza
tésztája. A klasszikus pizzatészta receptje lisztből, vízből, élesztőből és
sóból áll. Gyúrjuk össze az összetevőket, majd hagyjuk pihenni az tésztát
legalább egy órán át. Amikor már minden készen áll, nyújtsuk ki a
pizzatésztát vékonyra, majd kenjük rá bőségesen a paradicsomszószt. Ezután
jöhetnek a feltétek: sajt, sonka, gomba vagy bármi más, amit szeretnénk
rátenni. Végül süssük ki a pizzát forró sütőben 10-15 perc alatt, vagy amíg a
tészta aranybarnára pirul és a sajt elkezd olvadni. És voilà! Egy isteni
finom Paradicsom Szósz Pizza van előttünk, amely egyszerűen elkészíthető
otthon is. Jó étvágyat!
