A hamburger szósz
az egyik legfontosabb összetevője minden burgernek, hiszen ez adja meg annak
az igazi ízét és karakterét. Szerencsére otthon is könnyedén elkészíthetjük
saját hamburger szószunkat néhány egyszerű hozzávalóból. Az alap hamburger
szósz receptje általában ketchup, mustár, Worcestershire szósz, ecet és
fűszerek keverékéből áll. Először is keverjük össze egy tálban a ketchupot és
a mustárt. Adjunk hozzá egy kevés Worcestershire szószt és ecetet, majd ízlés
szerint fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymaporral és esetleg egy kis
paprikával. Ha szeretnénk pikánsabb ízt adni a szósznak, adjunk hozzá egy
kevés cayenne borsot vagy chilit. Ha édesebb ízre vágyunk, akkor pedig
keverjünk hozzá egy kis mézet vagy barna cukrot. Fontos, hogy az elkészített
hamburger szószt legalább fél órára hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy az ízek
jól összeérjenek. Így még finomabb lesz majd a végeredmény. Összességében
tehát nem kell feltétlenül bolti szószokhoz nyúlnunk, ha szeretnénk otthon is
élvezhető hamburgert készíteni. Egyszerűen összekeverhetjük néhány alap
hozzávalóból saját hamburger szószunkat, így garantáltan még jobb ízű lesz az
elkészült ételünk.
