A diós tészta egy
egyszerű, de ízletes étel, amelyet gyorsan elkészíthetünk otthon is. A recept
alapja a tésztafajta és a dió, de számos variáció létezik a hozzávalókat
illetően. Először is válasszunk ki egy tetszőleges tésztát, legyen az penne,
spagetti vagy bármilyen más formájú. Főzzük ki a tésztát sós vízben, majd
szűrjük le. Ezután készítsük el a diós szószt. Ehhez egy serpenyőben
pirítsunk meg egy kevés vajat vagy olajat, majd adjunk hozzá durvára vágott
diót. Pirítsuk tovább a diót, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá
tejszínt vagy tejfölt a serpenyőbe, ízlés szerint sóval és borssal
fűszerezve. Forraljuk fel a szószt, majd vegyük le a tűzről. Végül keverjük
össze a tésztát és a diós szószt egy nagy tálban. Díszíthetjük friss
petrezselyemmel vagy reszelt sajttal. A diós tészta gyorsan elkészíthető és
nagyon finom étel, amelyet egyszerűen variálhatunk más hozzávalókkal is.
Ideális választás lehet egy gyors vacsorához vagy ebédhez. Próbáljátok ki ti
is otthon!
